新鮮姜怎麼保存1年

新鮮姜保存1年可以通過把姜放在大米裏面、把生薑放進塑料袋裏面、把姜泡在鹽水裏再晾乾。晾乾的時候不要放在太陽底下，因爲太陽太烈，會把裏面的水分也曬乾。具體如下：1.直接把姜放在大米里面，需要的時候拿出來用，不用擔心生薑變壞，因爲生薑埋進大米同樣是可以和空氣隔絕開的，所以生薑在這個時候是不容易腐爛，不容易髒也不容易變壞的。

2.準備一個塑料袋，把生薑放進塑料袋裏面，加入一點食鹽，用來殺死表面細菌，把袋子裏面的空氣壓出來，繫緊塑料袋，放置陰涼處將處理後的事。

3.準備一盆清水裏面加入一些食用鹽，攪拌至鹽融化攪拌均勻之後，把姜放進去泡20分鐘，拿出來之後用紙巾擦乾，將上面的水分把它放在一邊自然晾乾。

晾曬之後準備好保鮮膜保鮮膜上升，將我們的身上已經用鹽水浸泡過了，再殺死裏面的細菌，然後用保鮮膜把它包起來。

讓它跟空氣隔絕開，最後把處理好的生薑放在通風陰涼處即可。