排骨燉土豆的流程怎麼樣

1、排骨熱水去除血沫，瀝乾備用，土豆切塊，蔥薑蒜切塊，切末。

2、鍋裏熱油，放入冰糖，略微發黃時放入排骨。

3、排骨上色後，放入蔥、姜、蒜、八角，加入適量的耗油、料酒、味精。

4、加入一小碗水，燉25分鐘。

5、放入適量的鹽以及切好的土豆，燉十分鐘，撒上蔥花即可。