榴蓮糖分高嗎

榴蓮含糖量相當高，100克果肉中，糖分高達27克，而糖會大大加重肝臟的負擔。糖在肝臟中代謝，肝臟會將糖轉化爲脂肪，提高甘油三酯，造成胰島素抵抗，從而導致代謝綜合徵，並可能損害肝臟。

健康人一天食用榴蓮不要超過2瓣。

榴蓮爲什麼這麼臭？榴蓮奇特的氣味主要是源於兩大類物：“香氣”物質，主要爲含有酯類化合物質，包括丁酸乙酯、丙酸乙酯、乙酸乙酯，已酸乙酯等等。“臭味”物質，也就是上面提到的硫化合物，主要爲二烯丙基三硫醚、二烯丙基二硫醚和二烯丙基四硫醚等等，這些硫化合物具有特殊的刺激性味道，氣味大，傳播遠。

這些“臭味”與“香味”混合到一起，再加上其它氣味物質就構成了榴蓮的獨特味道——聞着臭，吃着香。榴蓮的營養價值榴蓮中含有優質蛋白質和脂類，適量食用能爲身體提供一定的營養和能量。

並且榴蓮屬於熱性水果，對於溫補身體，也能起到一定的輔助作用。

此外，榴蓮中含有豐富的膳食纖維，能促進胃腸蠕動，幫助增進食慾、以及促進消化吸收。