蘇軾命名的菜名

蘇軾命名的菜名有東坡肉、東坡魚、東坡豆腐等。

我們知道蘇軾除了是著名的詩人以外，同時還是一位美食家，而以他的名字命名的菜有東坡肉、東坡魚、東坡豆腐等。

東坡肉原是蘇軾北邊黃州時招待朋友做的，他將肉燉在鍋裏之後就忘了，後來去看時，肉顏色誘人，香味撲鼻。因爲相傳的東坡魚的做法很多，所以沒人能確定到底是哪一種。東坡豆腐是蘇軾爲自己的朋友做的一道素菜。

蘇軾，字東坡居士，是北宋時期的文學家、書畫家。我們除了常在課本當中學到蘇軾的詩以外，對他的瞭解少之又少。蘇軾還是一位美食家，曾專心鑽研過菜譜，是一個有着有趣靈魂的人。