清遠美食

有：老雞煲、東坡牛肉幹、白切清遠雞、壯家酥雞、北江河鮮宴等美食。

老雞煲是是一道滋補菜，用清遠本地產的老母雞，雞塊翻炒後加入黨參、紅棗筍絲等調料燜至軟韌適中即可。雞味濃郁，且滋補。

壯家酥雞：壯家酥雞是壯家的一道傳統名菜，主要是以雞爲原料，經過醃製後的塊，再經過油炸後配以鮮湯，味道還是不錯的。

東坡牛肉乾是廣東連州一帶的漢族傳統名吃。其製作歷史也很悠久，是以炭火烤制，會散發一種奇特的香，再加進入各種佐料。

北江河鮮宴：北江河鮮宴是以鮮活的北江河鮮味主要原料，品種是比較多，烹飪的方法是以清蒸爲主，口味是比較清淡的。

白切清遠雞是清遠最有名的一道特色菜，它獨特的做法保持了清遠雞的原味，而且肥而不膩、清淡爽口。味道還是可以的，這樣保留了充分營養。