碎銀子屬於什麼茶

碎銀子屬於什麼茶的答案是：高品質的普洱熟茶

茶化石，也叫碎銀子茶，是一種高品質的普洱熟茶。因其外形精緻小巧，酷似散碎銀兩，故名碎銀子茶。碎銀子茶是傳統工藝和現代工藝的完美結合。

普洱江湖傳言："未曾品過茶化石，怎敢輕言懂普洱"，充分肯定了其品質。茶化石（碎銀子茶）是選用陳年的優質古樹老茶頭，經過特殊切割工藝，反覆篩選後精緻而成。雖然它本質上也是老茶頭（普洱茶熟茶）中的一種，但它是老茶頭的精細化成品，可以說它的前身是老茶頭。但是它“青出於藍而勝於藍”。

茶化石比較硬實，沖泡不膨脹，普通普洱熟普他是不夠緊實的，而且沖泡之後，體積會變成之前的1-2倍，甚至一些茶底比較差的，膨脹到非常大，葉體也比較大。茶化石則不同，它緊實，沖泡之後不會膨脹。另外，茶色方面，茶化石對比與普通熟普比較黑，比較少的金色部分，顏色比較均勻，香氣比較濃郁，陳味較少。口感上，茶化石的口感比較穩定的持久的糯香，沒有渥堆味且香甜回甘，略帶香草的氣息更加迷人。而普通熟普具有樟香，陳香，清香的口感。碎銀子看上去和普洱茶無關，不過，它屬於普洱熟茶。碎銀子的原料是老茶頭。老茶頭產生於發酵階段。茶葉被翻動，茶葉中的果膠會黏住一些茶葉，形成小小的一團。這些茶團被稱爲“老茶頭”。老茶頭分爲兩種，一種比較鬆散，這種老茶頭是在經常翻堆的堆子中產生的。

另外一種老茶頭比較緊實，這是因爲堆子裏面有很多的茶葉，把底層的茶葉壓得比較緊。緊實的老茶頭經過切削，富有亮澤。泛着油光的外表，和“閃閃發光”的銀子有相似之處。碎銀子的產量比較低。每生產1千克的碎銀子，需要消耗400千克的熟茶。

碎銀子的顏色比較深，比褐色的老茶頭更深。碎銀子的發酵時間比老茶頭長，密度也高於老茶頭。碎銀子泡出來的茶，顏色紅彤彤的，比較耐泡，甜度也較高。

碎銀子屬於熟茶，發酵比普通熟普洱更爲充分透徹，將這些結塊的普洱茶單獨拿出來存放，隨着存放時間的推移，就形成了獨具一格、質地更加密實臻滿的茶塊。據瞭解，一般渥一堆熟茶10噸，能稱之爲茶化石的部分，僅有100-200公斤。這種茶化石，口感厚滑，且經久耐泡。

普洱江湖傳言：“未曾品過茶化石，怎敢輕言懂普洱”。

1、普洱茶碎銀子的保健功效極爲出色，但人們過量喝這種茶時，也會對身體造成一些危害，它會沖淡人體內的消化液，而且會影響人類腸胃功能，會讓人們出現消化不良或腹部疼痛的症狀會對身體腸胃健康造成一些不良影響。

2、普洱茶碎銀子具有特別明顯的降壓作用，生活中那些本身就血壓偏低的人，在沖泡飲用這種茶以後會讓血壓進一步下降，容易讓人體出現低血壓，會讓人體因血壓過低而出現多種不良反應，這時必須停止喝普洱茶碎銀子。

3、讓神經保持過度興奮，也是人們喝普洱茶碎銀子的一大危害，因爲這種茶中含有大量的茶鹼和咖啡鹼，他們能直接作用於人類的中樞神經，會讓人類神經保持興奮，容易讓人們出現精力過於旺盛和失眠等多種不良症狀，特別是那些本身就患有神經衰弱和失眠的人，在喝普洱茶碎銀子後會讓症狀加重。

碎銀子屬於普洱茶的一種，是在製作普洱熟茶時，茶葉經過高溫、高溼渥堆發酵後，粘連在一起的茶葉塊，也被稱之爲普洱老茶頭，這些老茶頭經過切割後，形狀酷似散碎的銀兩，所以被稱爲碎銀子。

不建議喝是因爲從品質上來講，碎銀子不如正常製作的普洱熟茶，屬於邊角料，普洱茶誕生早期，老茶頭不受到重視，多是扔掉或者低價處理。

但在製作普洱茶時，茶葉在渥堆發酵時會有部分果膠流出，會吸附在老茶頭上，所以碎銀子的口感會更佳的爽滑甘甜，雖然在滋味上可能有些異味雜味，但也是屬於不錯的茶產品，所以碎銀子也是可以喝的。