不用酵母面可以發起來嗎
來源:趣味百科館 2.77W
不用酵母面可以發起來,不用酵母的化發麪有兩種方法:
1、使用蘇打粉
現在很多的賣包子之類的製作,都是採用這種方法,速度快。基本上28度的話應該在2到3個小時,溫度提高的話,時間相對減少。(基本上還要加老面,每天都有留的)
2、使用老面
這是以前的傳統方法,可以到賣包子的哪裏買一點來。以前的都是買的酵母發好面後留下來的。這種光靠老面的方法,需要的時間就很長。大概在8到10個小時左右。
不用酵母面可以發起來,不用酵母的化發麪有兩種方法:
1、使用蘇打粉
現在很多的賣包子之類的製作,都是採用這種方法,速度快。基本上28度的話應該在2到3個小時,溫度提高的話,時間相對減少。(基本上還要加老面,每天都有留的)
2、使用老面
這是以前的傳統方法,可以到賣包子的哪裏買一點來。以前的都是買的酵母發好面後留下來的。這種光靠老面的方法,需要的時間就很長。大概在8到10個小時左右。