海苔和紫菜一樣嗎

1、紫菜和海苔其實是同一種食物。海苔一定是紫菜，但並不是所有的紫菜都是海苔，因爲海苔是以條斑紫菜爲原料，而紫菜有條斑紫菜、壇紫菜、圓紫菜等不同種類。

2、紫菜，又叫做紫英、子菜、索菜，是生長在淺海潮間帶的岩礁上的紅藻類植物，顏色有紫紅色、綠紫色以及黑紫色的區別，但乾燥後均呈爲紫色。紫菜的種類有很多，主要的品種有壇紫菜、條斑紫菜、圓紫菜等。