菜薹是什麼菜

菜薹是一種青菜，它是十字花科的一種植物，它是一年或者二年生的草本植物，它可以長到50釐米。菜薹在全國各地都有種植，對於環境的要求不高，生長情況主要受溫度的影響，它主要是當做蔬菜來食用的，人們主要是食用它的花苔，口感軟嫩，是一種很受人們歡迎的蔬菜。

它和還沒有結果實的油菜花很相似，人們會經常搞混它們兩個，但是菜薹是不會結果實的，而且它的根莖是比油菜花的根莖粗的，而且油菜花主要是食用它的油籽，而菜薹主要是食用它的頂部花蕊處。菜薹和其他的植物不一樣，它是多次採收的一種蔬菜，在第一次採收之後，還可以進行多次採收，可以連續採收10到20天。