包菜是屬於什麼菜

包菜也叫作甘藍，是十字花科蕓薹屬植物，甘藍在中國各地都有栽培，作蔬菜及飼料用。甘藍是中國重要蔬菜之一。除芥藍原產於中國外，甘藍的各個變種都起源於地中海至北海沿岸。

羽衣甘藍在華東地帶爲冬季花壇的重要物種，觀賞期長，葉色鮮豔。在公園、街頭、花壇常見用羽衣甘藍鑲邊和組成各種美麗的圖案，用於佈置花壇，具有很高的觀賞效果。

甘藍一般炒着吃，也可以做泡菜，炒的時候可以和一些肉類翻炒，也可以單獨炒，比較下飯，營養也是很豐富的。