茄子屬於什麼類蔬菜

茄子屬於茄科，是管狀花目下的一科植物，約有80屬，3000種，廣佈於熱帶及溫帶地區，主產美洲熱帶。我國有25屬，約115種，各省均有分佈。下面我們就來盤點一下茄科蔬菜有哪些。

茄科蔬菜是指茄子之類的蔬菜，主要包括有紫色茄子、青色茄子、番茄、辣椒以及馬鈴薯等種類。這些蔬菜都是含有豐富的維生素E，是可以保護心血管以及緩解皮膚衰老的，而且茄科蔬菜在我們的生活中食用量也是比較大

的。

　茄子的功效

1、能夠清熱解毒，因爲從中醫食療的角度上來講茄子性味甘、涼，對於內熱所導致的咽喉腫痛、五心煩熱、眼睛紅腫的人，適當吃茄子，通過清熱解毒而有很好的緩解上述症狀的功效。

2、能夠活血散瘀，對於跌打損傷所造成的皮膚瘀腫，活血的效果會比較好。

3、能夠消腫，對於熱毒瘡癰、皮膚潰瘍引起的腫脹，適當吃茄子有很好的消腫的功效。