菠蘿內部發黑能吃嗎

菠蘿內部發黑不能吃。菠蘿正常的顏色爲金黃色，菠蘿內部發黑，則可能和甘蔗紅心一樣，屬於水果變質的現象，這種菠蘿不僅營養價值嚴重降低，還會帶有一些毒素、菌類，食用後易對人體造成不適，因此不可進行食用。

菠蘿保存方法：如果是沒有削皮的菠蘿，可以把菠蘿放在陰涼通風處，推薦溫度在11～13攝氏度左右，這樣菠蘿保存的時間比較長。

如果是已經削皮的菠蘿，可以把它泡在鹽水中，使它與空氣阻隔，這樣不影響菠蘿的口感，但是保存的時間不長。