冰淇淋粉一定要打發嗎

冰淇淋粉不需要打發，只需要攪拌均勻無顆粒感即可。冰淇淋粉又名雪糕粉，是一種採用牛奶、食糖爲主要原料按照配方復配而成的，使用時按比例加水或者其它配料後可用於製作冰淇淋的粉狀復配物。

冰淇淋粉按照冰淇淋成品分爲軟冰淇淋粉和硬冰淇淋粉。兩種粉製作冰淇淋的過程基本相同，粉和水等混合後倒入冰淇淋機中制糕，只是添加水的比例不同。

冰淇淋粉根據其味道和口感的不同，分爲以下口味：

原味、香草味、草莓味、巧克力味、香芋味、菠蘿味、青蘋果味、玉米味、哈密瓜味、柳橙味、芒果味、抹茶味、紅豆味、綠豆味、藍莓味、西瓜味、芥末味等等。隨着科技的發展和人們消費習慣的多樣化，更多新奇的口味成功研發後也將會出現在大衆的視野中。