疫情期間可以吃蛇肉嗎

蛇肉屬於野味。

一說到“野味”，很多人會想到天鵝肉、穿山甲、熊掌……等國家重點保護物種。但其實，遠離野味，不分保護級別。以下兩大類“野味”，須提高警惕!

除豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、魚等常見家養動物以外，不常見的動物被搬上了餐桌，就要懷疑可能是野味。絕大部分野味，基本都來自野外捕捉。

這些野生獸類經常出現在野味市場，不能吃：野豬、野兔、黃麂/麂子、狍子、竹鼠、果子狸、豬獾、狗獾、老鼠、旱獺等。

野生兩爬類同樣都不能吃，常出現的有：各種蛇類、青蛙、蟾蜍(俗名蛤蟆、薰拉斯)等。

一些所謂合法養殖的野生動物，表面上不違反野生動物保護法，但普遍存在野外獲取種源，或證件合法但來源非法的“盜獵洗白”問題。這些物種包含：雁鴨類、鷺鳥、蛇類、果子狸等。

蛇身上有很多寄生蟲，就在肉皮中間，如果人吃了生的或是半熟蛇肉，寄生蟲進入人體的可能性就會很大，並和人的機體爭奪營養，而且還會排出一些有毒有害的物質，對人體產生危害。

蛇肉,是廣東、香港等地人，最喜歡吃的野生動物之一，中國也是世界上最大的蛇肉消費國，每年消費的蛇肉超過一萬噸,因此中國的蛇有可能面臨滅種，因此許多動物保護組織人士，遣責這一殘忍的行爲。 廣東人自古就有吃蛇肉的習慣，因爲他(她)們相信，吃野生動物可以補身。蛇肉經常被做成蛇羹、或煮、烤後食用。在SARS其間，廣東、香港等地人吃蛇肉的數量有所減少。由於廣東等地對蛇肉的大量需求和中國有關保護野生動物等相關法律相對落後，所以走私蛇的活動在中國也特別氾濫。 經常有人因爲吃了不乾淨的蛇肉後，而引起腦部出現白色的長條寄生蟲。

1、同豬肉、牛肉、辣椒一起食用*忌，因爲會影響生殖能力。

2、不宜同時食用土豆、洋蔥、青蔥、橘子。

3、不宜與鯉魚同時食用-同食。

4、不宜與大蒜同時食用，同食刺激腸胃黏膜。

5、食後不宜飲茶、喝酒特別是烈性酒。

6、忌綠豆，同食會中毒。

7、忌黃鱔同食。

8、不能與菱、杏仁、商陸、蜂蜜、醬油、醋同食。

9、忌吃半生不熟的蛇肉，沒煮熟的蛇肉含有寄生蟲會對身體有危害。

10、陽熱亢盛或陰虛內熱所致的發熱面紅、煩躁口渴、便祕、尿赤者忌用。

11、青春期男子不宜食用，會出現早衰。

12、女性過量服用會出現體毛厚重，聲音粗厚等男性特徵。