田螺的做法

田螺怎麼吃

食材：

田螺500克、紫蘇10克、小米椒5個、大蒜5瓣、姜3克。 調味料：食用油10克、鹽1克、豆瓣醬1克、生抽2克、料酒4克、花椒1克、八角1個。

炒田螺的做法：

1、田螺洗淨，然後敲去螺尾；

2、小米椒切圈，大蒜對半切開，薑切片，紫蘇切絲；

3、炒鍋中倒入食用油，燒熱後下入姜、蒜、八角、花椒、豆瓣醬炒香，再倒入田螺炒勻，淋入料酒、30毫升清水煮4分鐘；

4、最後放入紫蘇、小米辣、鹽、生抽炒勻即可。

小貼士：

田螺是一種營養價值很高的食材，它含有蛋白質、水分以及脂肪和碳水化合物等多種營養成分，另外鈣、磷以及鐵和硫胺素與核黃素等微量成分也是田螺中最重要的存在，平時人們食用以後可以快速把這些營養成分吸收，能促進身體正常代謝，提高身體健康水平。