壽縣的特色小吃有哪些

八公山豆腐是安徽淮南的傳統特色小吃，有着非常悠久的歷史，相傳起源於西漢時期。淮南有着非常優越的地理環境，空氣良好，環境優美，水質良好。八公山豆腐的製作工藝十分考究，選用優質的黃豆爲主要原料，在採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的豆腐晶瑩剔透，質地細膩，滋味鮮美。

淮南特產二：壽縣大救駕:

壽縣大救駕是安徽省壽縣的傳統特色美食，有着非常悠久的歷史，相傳是因爲趙匡胤徵淮南而得名。壽縣大救駕的製作方法十分考究，選用豬板油，金橘餅，核桃仁爲主要原料，在採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的大救駕色澤金黃，香味撲鼻，酥脆甜香，十分美味。

淮南特產三：壽州豆腐腦:

壽州豆腐腦是安徽壽縣的傳統特色名吃，有着悠久的歷史，其製作工藝十分精細，選用優質的黃豆爲主要原料，採用傳統的製作方法制成豆花，食用的時候配上各種調料，吃起來營養美味。

淮南特產四：羊頭肉:

羊頭肉是安徽壽縣的傳統特色美食，有着非常悠久的歷史。其製作工藝十分精細，選用羊肉味主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的羊頭肉吃起來美味可口，營養豐富，老少皆宜。

淮南特產五：牛肉湯:

牛肉湯是安徽壽縣的傳統特色美食，其製作工藝十分精細，選用優質的牛肉爲主要原料，然後浸泡，除去血污，內臟清洗乾淨，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的牛肉湯味道鮮美，肉爽口鮮嫩。