切好的菠蘿怎麼保存過夜

用保鮮膜包好，凡在冰箱裏，但最好不要超過兩天，吃時用鹽水泡一下；放在一個比菠蘿大的器皿裏，加水，水裏加2小勺鹽，水應沒過菠蘿。這兩種方法都可以保存去皮的菠蘿24小時，但建議你儘量在這時間內吃完。雖然放冰箱能保存更久點，可是切開的食物不宜那樣存放。

菠蘿怎麼削皮？削菠蘿時最重要的一點是削掉那些非常難吃的粗皮和挖掉那些尖刺。

不幸的是，要做到這點，除了要浪費一些果肉外另無其他容易的方法。

切掉菠蘿的底端，使其能豎立在砧板上，大面積地從頂部到底部垂直方向切掉果皮。

切掉的果皮要有一定的厚度，以便儘可能地帶走菠蘿刺。

用尖角水果刀一個一個地挖掉殘留在果肉內的菠蘿刺。

每次挖的深度要足夠，如果還留有尖刺，不妨在其周圍多挖掉一些果肉。

挖完剝落刺後就可以切片食用了。