鹽泡菠蘿過夜還能吃嗎

不太建議吃。菠蘿含有豐富的糖分，而糖很容易溶於水。它會在一夜之間促進細菌的生長。進食後容易引起腹瀉、腹痛等症狀。 還會使菠蘿泡沫變軟，影響食用口感，所以儘量不要用菠蘿。用鹽水浸泡一夜。 如果你吃不完菠蘿，你可以用保鮮膜把它包起來放在冰箱裏。最好在2-3天內食用。如果隔夜菠蘿味道不好，顏色不正常，就不要吃了。

不建議一直放鹽水裏，最好泡20~30分鐘左右撈出即可，撈出之後可以用冷水浸泡去除鹹味，也可以達到去敏的目的。如果暫時吃不完，要迅速瀝乾水分，放入密封良好的保鮮碗或保鮮袋中，放入冰箱保鮮可存放3天左右不變質。 注意期間注意不要打開品嚐，否則細菌進入後保存時間會更短。 保鮮袋或保鮮碗一旦打開，必須儘快食用。

1.避免過敏反應：

有些人吃菠蘿後可能會出現過敏反應。吃菠蘿後15分鐘至1小時後會突然出現，如腹痛、腹瀉、嘔吐或頭痛、頭暈、皮膚潮紅、全身瘙癢、四肢和舌頭刺痛。 ，甚至出現呼吸困難、休克等一系列過敏症狀。人們習慣稱這種菠蘿過敏反映爲“菠蘿中毒”或“菠蘿病”。

引起“菠蘿病”的主要過敏原是“菠蘿蛋白酶”。鹽水可以破壞“菠蘿蛋白酶”的致敏結構，使其對身體健康的個體失去毒性。因此，在吃菠蘿時，可以先將果皮剝掉，去掉所有的果皮，然後切開，浸泡在鹽水中，以減少菠蘿朊病毒酶過敏的發生。

2.讓味道更甜：

菠蘿最好浸泡半小時左右，不僅可以避免過敏，還能分解鹽水中的部分有機酸，讓菠蘿口感更甜。此外，菠蘿中還含有草酸，會影響人體對鈣、鐵的吸收。浸泡在鹽中還可以中和其酸度，減少對身體可能造成的傷害。

1、菠蘿中含有大量的草酸。 過量食用對腸胃有害。 因此，你應該適量食用。 一次不要吃太多，因爲很好吃，會影響健康。

2、由於菠蘿含有刺激性甙類和菠蘿蛋白酶，食用前應將果皮和刺洗淨，果肉切塊，用淡鹽水或糖水浸泡提取甙類。

3、菠蘿和雞蛋不能一起吃。 雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合，容易使蛋白質凝固，影響消化。

4、患有低血壓和內臟下垂的人應儘量少吃菠蘿，以免加重病情； 怕冷體弱的女性朋友，菠蘿最好吃一半以內。 太瘦或想增肥的人不宜多吃。