黑芝麻糊怎麼衝不結塊

1、加冷水沖泡：將芝麻糊倒進碗裏，再倒入準備好的涼開水至碗中1/3，然後用調羹攪拌，如果有一些小疙瘩，用調羹在碗的內壁輕輕磨碎即可。

2、芝麻糊粉倒在勺子裏沖泡：把芝麻糊粉倒在勺子裏，然後用開水把芝麻糊衝進杯裏，這樣沖泡時開水只帶走表面的粉末，所以不會結塊。

3、杯裏先放水：先把水倒入杯子，再慢慢把芝麻糊往裏放，邊放邊用勺子攪拌，這樣不容易結塊。

黑芝麻糊結塊不僅不美觀，而且口感也會大打折扣，所以最好掌握沖泡的方法。