幹鍋山藥的步驟是什麼

1、食材準備山藥300克，料酒3勺，耗油，幹鍋祕製料一袋，青紅椒2個，生抽等。

2、山藥入油鍋煎至兩面微黃。

3、鍋中留少許底油，將羊肉蘑入鍋煸炒，煸炒至肉末變色後加入適量的料酒，生抽，耗油，幹鍋祕料，進去翻炒。

4、加入剛煸炒過的山藥繼續翻炒，加入青紅椒和蒜末進去翻炒，香味出來後加入一點味精調味，翻炒均勻盛出，表面撒上小蔥末或香菜。