糉葉要煮多長時間

一般來講，糉葉煮5-10分鐘即可。將鍋中加入適量的清水，待水燒開之後，再將糉葉放於水中，用小火慢慢的煮，煮10分鐘左右即可。煮得過久的話，容易對糉葉的新鮮度產生影響，使糉葉喪失一定的清香味，使最後所煮的糉子中缺少糉葉的清香味。如果所使用的糉葉不經煮的話，煮得過長還容易使糉葉不能再使用。而如果煮得過短的話，容易使其殺菌不徹底。

糉葉就是用來包裹糉子的材料，是製作糉子時不可缺少的材料之一，它的種類非常多，一般可以分爲蘆葦葉和箬葉，其中南方一般會使用箬葉，北方則會使用蘆葦葉。糉子是我國漢族的一種傳統食物，有着悠久的歷史，人們常在端午節前後食用。