末伏吃什麼傳統食物 末伏吃什麼養生

末伏主要是吃餃子、雞、蘿蔔還有火腿。北方就有頭伏吃餃子是傳統習俗，在進入到伏日人們一般飲食慾望並不出色，要比往常更加的瘦，在此時就需要選擇一些開胃解饞的食物。山東有一些地方主要是吃煮雞蛋，還有吃生黃瓜，在入伏的早上還需要吃雞蛋。據說在這一天如果吃餃子就可以順利的度過夏季，有祈福的作用。

哪一些地方末伏吃雞

主要是江西還有湖南，這兩個地方都是以吃雞爲主。在進入到三伏天之後，體能消耗比較多，可以通過刺激來有效補充營養。在吃雞的時候需要適當性的加上生薑，可以有效調整人體的溫差，使得人體更好的適應外界的環境，具有去溼強身的作用，而且還能夠有效去除體內的寒冷，預防秋季發寒病。

杭州人爲何末伏吃火腿

杭州人“頭伏火腿二伏雞”。中醫認爲火腿擁有多種效果可以生精益血可以健脾開胃，一年四季都可以吃，但夏季吃顯然是比較合適的。夏季大部分人食慾不振，需要補充營養物質，火腿擁有豐富的營養，可以促進食慾，和冬瓜一起燒湯，不僅可以防暑祛病，而且非常有營養。

入伏的飲食原則

按照中醫的原則，暑溼對脾非常不利，在日常的飲食中就需要選擇多吃一些甘涼或甘寒爲宜。並且，夏季歸心，而心喜涼，儘可能多吃一些酸的食物。在進入到夏季之後，去火是非常重要的，選擇的是親屬性涼的西紅柿，還有苦瓜，同時牛奶性胃寒可以解熱毒，是一款比較好的去火良品。中醫認爲胃爲後天之本。人們在夏季時總會覺得食慾減退，脾胃功能會遲緩，不妨多吃一些新鮮的蔬果，比如檸檬，胡蘿蔔，還有葉菜。在這一個特殊的階段，日常的飲食上需要注意，儘量不要吃不乾淨生冷的食物，以免出現腹瀉以及痢疾。