扇貝肉的做法

家常扇貝肉怎麼做好吃？

主料：

扇貝肉300克，洋蔥半個，青椒1個，紅椒半個；

輔料：

姜1塊，蒜3瓣，幹辣椒3個，料酒半勺，生抽半勺，鹽半勺，雞精半勺；

扇貝肉的做法步驟：

1.扇貝肉洗淨，放入清水中浸泡。洋蔥切小塊，青椒切小塊、紅椒切小塊，姜1塊切末，蒜3瓣切末，幹辣椒3個剪成段；

2.鍋中放入適量水燒開，放入扇貝肉、料酒1勺焯水1分鐘後撈出待用；

3.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入豆瓣醬1勺、姜蒜末、幹辣椒段炒出紅油，放入青紅椒、洋蔥塊翻炒均勻，加入扇貝肉繼續翻炒，放入料酒半勺、生抽半勺，鹽半勺、雞精半勺翻炒均勻後即可出鍋。

小貼士:

1、扇貝的纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便乾燥；

2、扇貝含有豐富的維生素E，抑制皮膚衰老、防止色素沉着。驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚乾燥和瘙癢等皮膚損害；

3、扇貝還有效預防癌症，降低癌變的發生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。

扇貝肉的做法大家都學會了嗎？這道扇貝肉的做法簡單而且口味鮮香，最重要的是營養健康，大家可以在家裏試着做一做。