蒜蓉扇貝的做法

蒜蓉扇貝怎麼做:

食材：

扇貝4個、粉絲100克、蒜末10克、生抽2湯匙、蠔油1湯匙、糖1茶匙、蔥花適量

蒜蓉扇貝的做法：

1、粉絲提前泡發好；

2、扇貝肉取出，將粉絲盤在貝殼上，再將貝肉放回貝殼上；

3、鍋中倒油燒熱，下入蒜末炒至變色，盛出；

4、將炒好的蒜蓉和生抽、蠔油、糖、溫水混合，調成醬汁；

5、將調好的醬汁澆在扇貝肉上，放入蒸鍋蒸10分鐘；

6、蒸好後出鍋，撒上蔥花即可。

小貼士：

扇貝里含有豐富的維生素E，抑制皮膚衰老、防止色素沉着。還具有效預防癌症，降低癌變的發生率。