關於千層餅的百科
主食材：麪粉200克，香椿150克。配料：油適量，鹽適量，綠胡椒粉適量，油酥麪粉60克，油酥用油60克。步驟1:麪粉加入適量的溫水和成麪糰，揉至光滑蓋上保鮮膜餳着步驟2:新鮮的香椿摘洗乾淨，開水焯燙1分鐘左右，目的是去除硝酸鹽和亞硝酸...
主食材：土豆450克，牛奶150克，培根5片，雞蛋3個，低筋粉120克，鹽2克，黑胡椒粉適量。配料：芝士片適量。步驟1:雞蛋、牛奶、鹽、黑胡椒粉混合均勻。步驟2:篩入低筋粉，攪拌均勻。步驟3:土豆片，焯水備用。步驟4:晾冷的土豆片放入麪糊裏...
老千層餅是出自英雄聯盟主播大司馬的一句口頭禪，大司馬常在直播時說“你只看到了第二層，你以爲我是第一層，但其實我是第五層。”的解釋，用來解釋這個人的遊戲境界很高，往往能夠預判敵人的預判，在操作上技高一籌。最近在網上...
主食材：中筋麪粉500克，溫水290克，酵母3克，糖3克。配料：油15克，五香粉1克，鹽5克，麪粉8克。步驟1:中間麪粉500克，3克酵母，290克溫水（可以加入3克的糖，促進酵母發酵。不喜歡的可以不放）。和成光滑麪糰。步驟2:蓋上保鮮膜放溫暖處省發...
操作方法01首先我們將麪粉泡少量水，然後揉到成坨狀，如下圖。02然後在將牛肉和蔥剁碎，放在碗中攪拌均勻。03然後將攪拌好的牛肉和蔥均勻的包在我們揉好的麪糰裏，然後我們再將牛肉麪團用擀麪杖壓成餅狀。04最後我們在鍋裏倒...
1、老千層餅了梗含義多用於形容或者調侃迂腐的人。2、老千層餅了梗來源這是大司馬直播間的一個梗，大司馬直播LOL遊戲時對自己預判操作的解釋，我預判他，他預判了我的預判，我預判他預判了我的預判……一層一層預判像千層餅，...
主食材：麪粉400克，食用油60克，酵母3克。配料：水225克，椒鹽5克。步驟1:麪粉加水加酵母混合，用筷子攪拌成絮狀，揉成光滑的麪糰。蓋保鮮膜放在溫暖處發酵30-40分鐘步驟2:將麪粉和椒鹽粉放入碗中，倒入熱油，拌勻備用，攪拌好是這種濃...
又酥又香又脆的蔥花千層餅深受大家的喜歡，只是很多人不知道這麼好吃的千層餅是怎麼做出來的，其實很簡單，按照以下這個流程，你照樣可以在家自己做出最美味的脆香蔥花千層餅，一起看過來吧。操作方法01做蔥油小蔥切成末放進碗...
主食材：麪粉300克，熱水170克。配料：黑胡椒粉適量，鹽適量，麪粉少許，色拉油適量。步驟1:麪粉加少許鹽步驟2:倒入170克左右熱水步驟3:攪拌成絮狀步驟4:揉成光滑的麪糰，密封醒30分鐘步驟5:醒好的麪糰擀成大薄片步驟6:刷油，撒鹽，黑...
主食材：麪粉500克。配料：小蔥2顆，豬油1勺，食鹽1茶匙，植物油適量。步驟1:用涼水和麪，面要軟一些，和成光滑的麪糰進行醒發20分鐘。步驟2:將麪糰擀成長方形面片。步驟3:在面片上鋪上豬油食鹽和蔥花，抹勻。步驟4:從一頭捲起。步驟...
主食材：青稞自發粉400克。配料：室溫清水250克左右，花生醬適量，鹽5克，白芝麻適量。步驟1:青稞自發粉和室溫清水準備好；步驟2:水逐量加入麪粉；步驟3:攪拌成無干粉的狀態，水量可根據麪糰狀態來調整；步驟4:用手揉成無干粉且不硬不...
主食材：玉米麪100克，開水適量，普通麪粉100克，雞蛋1個，白糖4克，酵母2克。配料：蔥花適量，鹽1勺，五香粉半勺，油2勺。步驟1:玉米麪用開水燙至鬆散狀，放至微涼步驟2:放入雞蛋，酵母，白糖攪拌均勻步驟3:再放入100克麪粉拌成絮狀步驟4:揉成...
主食材：麪粉500克。配料：植物油適量。步驟1:和好的面鬆弛30分鐘左右，擀麪皮，撒植物油和鹽步驟2:麪皮摺疊起來，分成餅劑子，拉伸一下盤起來，擀壓成餅胚。步驟3:平底鍋，加植物油小火烙餅。...
主料：麪粉250克調料：食鹽5克；蔥少許；水150克；植物油少許製作步驟：1：麪粉裏放入適量的鹽、胡椒粉、糖。（喵喵放了兩勺辣椒油增加香味和顏色，大家也可以放點兒，或是放雞蛋都可以）。下適量的水將麪粉和成麪糰，靜置一會兒。2：將蔥洗淨...
主食材：自發粉500克，南瓜200只。配料：鹽2克，芝麻油5毫升。步驟1:南瓜去皮切塊。步驟2:放入蒸鍋中，蒸13分鐘到15分鐘至熟。步驟3:蒸熟的南瓜，趁熱壓成泥，喜歡吃比較甜一點的，這時候可以放一些白砂糖。步驟4:加入適量自發粉，揉成...
主食材：麪粉300克，雞胸肉適量。配料：油適量，鹽適量，蔥適量，五香粉適量，蠔油適量，胡椒粉適量。步驟1:和麪：將300g麪粉放入盆中，溫水中少加一點點鹽，麪粉中慢慢倒入溫水，全部攪拌成絮狀，沒有乾麪粉，這時再揉成麪糰，上邊抹一層油，蓋上保...
主食材：麪粉300克，豬肉餡170克，蔥10克，姜10克。配料：鹽3克，糖2克，料酒5克，生抽10克，蠔油5克，花椒粉0.5克。步驟1:麪粉揉成麪糰步驟2:塗上油蓋上保鮮膜醒發20分鐘步驟3:豬肉餡加調料拌勻醃製步驟4:麪糰擀成麪皮切好鋪上豬肉捲起...
主食材：麪粉215克，清水63克，紅豆90克。配料：白砂糖5克，玉米油70克。步驟1:先做紅豆內餡。紅豆清洗乾淨以後放入電飯煲，加入足量清水，燜煮一個小時以上步驟2:做外皮。碗中加入普通麪粉、白糖、玉米油和清水，攪拌均勻步驟3:揉成...
1、準備好用料：木瓜150g，麪粉200g，糯米粉50g，食鹽1g，調和油適量，白糖50g，酵母(幹)2g，黃油15g。2、內不用放油，直接倒入糯米粉，炒到微黃盛出備用；將木瓜切成小丁。3、鍋內加入150克清水、50克綿白糖、1克鹽、15克黃油，水開後，倒入木...
主食材：麪粉300克，豬肉餡170克，蔥10克，姜10克。配料：鹽3克，糖2克，料酒5克，生抽10克，蠔油5克，花椒粉0.5克。步驟1:麪粉揉成麪糰步驟2:塗上油蓋上保鮮膜醒發20分鐘步驟3:豬肉餡加調料拌勻醃製步驟4:麪糰擀成麪皮切好鋪上豬肉捲起...
麪粉加溫水和加一點點鹽揉成麪糰。麪糰上邊抹一層油，蓋上保鮮膜醒15分鐘。將麪糰分成小份，取一份揉勻儘量擀成長方形然後刷油，在長方形的兩邊按照三分法各切兩刀，左右對稱在三分之一處切口，然後兩邊折向中間，中間再折回來。...
主食材：普通麪粉250克。配料：橄欖油80毫升，清水140克，酵母3克，白糖100克，低筋麪粉50克。步驟1:麪粉放入盆中加入酵母步驟2:用適量的清水揉勻步驟3:低筋麪粉加糖和橄欖油攪拌均勻至不可流動的固體狀步驟4:發酵至兩倍大步驟5:...
千層餅的製作小竅門千層餅以優質小麥爲麪粉原料。用大盆和麪時以老酵母頭作面引子，待麪糰醒鬆，反覆揉和，擀成一層層，然後層層相壓，製成一體。各層之間，塗上一層豆油、撒上花椒粉、細鹽。烙制時，使用平底鐵鍋，以莊稼秸稈爲燃柴...
千層餅，又叫“瓤子餅”，是山東東平接山鄉一帶的傳統名吃之一，歷史上以鄣城村路邊客棧製作的風味最美。這種餅外邊用一層面皮包起來，而內有十數層，層層相分，烙熟後，外黃裏暄，酥軟油潤，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。千層餅的做...
千層蔥餅的家常做法:食材：中筋麪粉250克、雞蛋1個、蔥花適量、溫水150克千層蔥餅的做法：1、雞蛋打入碗中，加麪粉和溫水攪拌成絮狀，然後揉成麪糰；2、在麪糰表面刷一層油，蓋上保鮮膜，醒發20分鐘左右；3、醒發好的麪糰分成數個小...
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