白菜能和口蘑一起做湯嗎

白菜能和口蘑是可以一起做湯喝的，但做湯前要將鮮口蘑焯水去除異味和草酸，而且熗鍋時候要先下鍋過油。幹口蘑同樣清洗完後先焯水，然後才泡發，泡發的水可以待會可以做湯汁。清水湯的話可以放點耗油提鮮，不要放雞精味素。

口蘑質地鮮嫩，味道鮮美，細膩嫩滑，營養價值極高，它的硒元素和維生素D特別豐富，多多食用，可以提高身體的免疫力，保護肝臟，減脂美容，好處多多。口蘑的製作方法比較多，可清炒，可打湯，可打邊爐，每一種吃法都別有風味，回味無窮。

1、麪粉用水和成麪糰，放一旁

2、豬肉洗淨剁成肉末放入容器中

3、口蘑洗淨，放入開水中焯一會撈出過涼水擠幹水分再切碎，蔥姜切末

4、肉末中放入蔥薑末、鹽、味精、醬油、花椒粉、蠔油攪勻

5、再倒入花生油和切碎的口蘑攪勻

6、取出麪糰搓成長條，揪成小劑子，擀成餃子皮

7、放入適量的餡，捏成餃子

8、鍋中水燒開放入餃子煮熟就可