雞肉可以和蘑菇一起煲湯嗎

雞肉可以和蘑菇一起煲湯嗎的答案是：可以

雞肉是可以和蘑菇一起煲湯的。

1、雞肉鮮嫩，芳香可口，營養價值極高；

2、雞的品種選擇也決定不同的與作用，白雞配蘑菇補肺、烏雞加蘑菇補腎、黃雞加蘑菇補脾，公雞適合氣虛的人，母雞適合產後“新媽媽”，童子雞更是老少咸宜；

3、至於蘑菇的選擇，金針菇偏寒，適於火大之人;香菇能增強免疫力;口蘑氣平，口感滑嫩鮮美；

4、蘑菇具有除了酸甜苦辣鹹之外的第六種味道——鮮味。當它們與別的食物一起混合烹飪時，風味極佳，是很好的“美味補給”；

5、蘑菇含有維生素D其他的新鮮蔬菜和水果都不含維生素D，蘑菇是個例外。並且，其中的維生素D含量非常豐富，有利於骨骼健康；

6、蘑菇的抗氧化能力可以與一些色澤鮮豔的蔬菜媲美，比如西葫蘆、胡蘿蔔、花椰菜、紅辣椒；

7、肌肉跟燉蘑菇煲湯含鈣、磷、鐵、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C等營養成份，經常食用可預防視力減退，夜盲症，皮膚乾燥;並增強對呼吸、消化道傳染病的抵抗力。

1、雞肉+芹菜：雞肉和芹菜一起吃影響食物營養元素的吸收，破壞食物的營養結構，吃了會傷元氣。

2、雞肉+李子：雞肉+李子一起吃會出現胃腸道反應出現腹痛腹瀉，對身體健康不利。

3、雞肉+檸檬：雞肉不要和檸檬一起吃，因雞肉中的蛋白質和檸檬中的檸檬酸結合，會不利於人體消化和吸收。

4、雞肉+菊花：雞肉和菊花一起吃會產生化學反應從而會引起食物中毒。

5、雞肉+兔肉：雞肉和兔肉一起吃，一冷一熱，容易造成腹痛腹瀉的症狀。

6、雞肉+芝麻：雞肉和芝麻一起會產生化學反應從而引起中毒，嚴重的會導致死亡。

雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，每100克雞肉含熱量698千焦，蛋白質19.3克、脂肪9.4克，糖類1.3克，維生素A4.8微克，維生素B10.09毫克，維生素B20.09毫克，煙酸5.6毫克，維生素E0.67毫克，鉀73l毫克，鈉63.3毫克，鈣9毫克，鐵1.4毫克，鋅1.09毫克，磷156毫克，硒11.75微克。