藕可以和魷魚一起做湯嗎

藕可以和魷魚一起做湯嗎的答案是：可以

藕，又稱蓮藕，屬蓮科植物根莖，可餐食也可藥用。在我國的江蘇、浙江、湖北、山東、河南、河北、廣東等地均有種植。

魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，是軟體動物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管魷目開眼亞目的動物。體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成羣遊弋於深約20米的海洋中。目前市場看到的魷魚有兩種:一種是軀幹部較肥大的魷魚，它的名稱叫"槍烏賊";一種是軀幹部細長的魷魚，它的名稱叫"柔魚"，小的柔魚俗名叫"小管仔"。魷魚是可以食用的，我們經常見到鐵板魷魚，而且味道鮮美，是一種非常可口的美味。

食材有豬大骨600克，藕350克，魷魚乾200克，鹽3克，甜玉米2條，生薑適量，料酒適量，白醋適量；

1、魷魚提前一晚用淡鹽水泡軟，用小刷子把表面的雜物刷洗乾淨後切條備用；

2、豬大骨冷水下鍋，煮開後加入薑絲和料酒焯去血水；

3、把豬骨沖洗去血沫加入砂鍋中，加入魷魚；

4、放入兩片生薑，一次性加足清水，大火燒開後轉小火煲2小時；

5、煲湯時備好甜玉米和蓮藕，把蓮藕去皮切大塊，甜玉米切段；

6、湯煲兩小時後，把蓮藕加入鍋中，接着加入甜玉米煮開後再小火煲40分鐘；

7、加入鹽調味即可。

藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生津的功效。

魷魚的營養成分

魷魚和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方面基本相同，都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等，並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。

功效作用方面，魷魚具有補虛養氣、滋陰養顏等功效，可降低血液中膽固醇的濃度、調節血壓、保護神經纖維、活化細胞，對預防老年癡呆症等有一定功效。此外，魷魚還有助於肝臟的解毒、排毒，可促進身體的新陳代謝，具有抗疲勞、滋陰養顏、延緩衰老等功效。