菠蘿和花生可以一起做粥嗎

菠蘿和花生可以一起做粥嗎的答案是：可以

菠蘿和花生可以一起做粥，兩者所含成分不會衝突，可以提交回答一起熬粥。和花生相剋的食物花生忌蕨菜、毛蟹、黃瓜。花生與黃瓜不能同吃，容易引起腹瀉，並且傷害腎臟。花生與毛蟹相剋，同食易導致腹瀉。

菠蘿和花生都是性平的食物，只從食物性味上看，是可以一起食用的。但是花生中含有豐富的礦物質，鈣元素和鎂元素，而菠蘿中含有一種草酸的有機酸，草酸會和鈣、鎂元素反應，生成一些沉澱物，不能消化吸收，食用過多會影響身體健康。

菠蘿和花生米是可以一起吃的，菠蘿和花生可以一起做粥，兩者所含的成分不會衝突，但是不能過量食用，如果吃多了菠蘿和花生，產生的沉澱物會增加結石的風險，加重結石的症狀，因此有結石的人羣是不能食用的。

看顏色

在挑選菠蘿時，可以直接根據菠蘿外皮的顏色來判斷菠蘿的成熟度，成熟度比較好的菠蘿通常皮的顏色是橙黃色的，並且是發亮的那種。如果菠蘿表皮上下部分還有青綠色，中間呈亮黃色，就說明菠蘿八分熟，可以再放兩天再吃。同理，菠蘿顏色越青就說明成熟度越差。

看葉子顏色

成熟菠蘿的葉子顏色一般是呈墨綠色或者是青褐色，因此在購買菠蘿的時候要選擇這樣的葉子，如果菠蘿葉子比較的翠綠則說明成熟度不是很好。

看軟硬程度

還可以用手捏一下菠蘿來判斷其成熟度，成熟的菠蘿捏起來質地是比較軟硬適中的，這種菠蘿吃起來口感最佳。如果菠蘿捏起來還是硬邦邦的話就說明還沒有熟，建議等其再熟一點去吃會更好。

由於鳳梨中含有刺激作用的甙類物質和鳳梨蛋白酶，因此應將果皮和果刺修淨，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然後再吃。

在食肉類或油膩食物後，吃些鳳梨對身體大有好處，“鳳梨咕老肉”、“鳳梨牛肉”都是可以放心吃的菜餚。

菠蘿是熱帶水果，它也和許多的熱帶水果一樣，具有很強的自熟功能，別看全國各地市場上銷售的菠蘿都是黃顏色的菠蘿，其實它們在產地裝車運過來之前，大都只是七八成熟的青色菠蘿，批發商們爲了讓菠蘿統一着色，大都要給菠蘿進行人工催熟的。

催熟菠蘿的辦法也是和催熟香蕉的方式差不多一樣的，都是利用放置乙烯利使裝有菠蘿的筐子裏的溫度升高，利用溫度來催熟菠蘿的；只是因爲菠蘿的催熟期大短，只要在溫度較高的環境中放置三到四天就會成熟變黃，所以，它不會像催熟香蕉一樣需要放在冷庫中來進行。