厚底披和薄披薩有什麼區別

厚底披和薄披薩的披薩的區別：

1、分屬類別不同：厚底披屬於美式披薩，薄披薩屬於歐式披薩。

2、製作材料味道不同：厚底披會用非常多的番茄醬和芝士，而薄披薩更貼近食材的本味。

3、品嚐口感不同：厚底披薩有一類，叫做無邊披薩，它的餅底很薄，品嚐起來口感硬質，薄披薩講究餅底鬆軟，而且要用手拍打出圓形披薩狀，因而也叫做手拍餅，其品嚐起來十分有韌勁。

比薩（Pizza），又稱爲比薩餅、匹薩、批薩、披薩、意大利餡餅，是一種發源於意大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓麪餅上面覆蓋番茄醬、奶酪以及其他配料，並由烤爐烤制而成。

奶酪通常用馬蘇裏拉乾酪，也有混用幾種奶酪的形式，包括帕馬森乾酪、羅馬乳酪（romano）、意大利鄉村軟酪（ricotta）或蒙特瑞·傑克乾酪（Monterey Jack）、馬蘇裏拉奶酪等。 [1]