一碗米飯的熱量是多少

一碗米飯的熱量是多少的答案是：大約爲232大卡

米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素（特別是維生素B1）含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低。

1、補充能量：大米含有豐富的碳水化合物，還含有一定量的蛋白質、脂肪、維生素等營養物質，可以爲人體提供能量，補充營養，而且米飯相對容易消化、吸收，因此是日常生活中不可或缺的主食之一；

2、促進消化：大米中的糖蛋白有潤滑作用，還能刺激胃液分泌，促進食物消化、吸收。

1、長胖：由於大米中含有大量的澱粉，因此碳水化合物比較多。如果長期攝入過多的大米，多餘的碳水化合物便會轉化爲脂肪，從而可能導致長胖；

2、其他壞處：大米血糖生成指數比較高，食用此類食物後會使葡萄糖較快進入血液，引起血糖升高，因此糖尿病的患者不宜過多吃米飯，儘量不要吃米粥。但也不能不吃主食，可以每餐定量吃米飯，以免造成低血糖的情況。

熱量，是指當系統狀態的改變來源於熱學平衡條件的破壞，也即來源於系統與外界間存在溫度差時，我們就稱系統與外界間存在熱學相互作用。作用的結果有能量從高溫物體傳遞給低溫物體，這時所傳遞的能量稱爲熱量。

熱量和功是系統狀態變化中伴隨發生的兩種不同的能量傳遞形式，是不同形式能量傳遞的量度，它們都與狀態變化的中間過程有關,因而不是系統狀態的函數。

熱量的單位：營養學中用“千卡”做熱量的單位。1千卡是1L水由15℃升高1度所需要的熱量

熱量消耗的途徑主要有三個部分，第一部分是基礎代謝率，約佔了人體總熱量消耗的65~70%，第二部分是身體活動，約佔總熱量消耗的15~30%，第三部分是食物的熱效應，佔的比例最少約10%，這三者的比例大致已經固定。

熱量的單位：大卡， 1大卡 = 1000卡

飲食中可以提供熱量的營養素是糖類（碳水化合物）、脂肪、蛋白質、酒精、有機酸等。它們所含的熱量，以每克爲單位，分別是：糖類（碳水化合物） 4大卡、脂肪 9大卡、蛋白質 4大卡、酒精7大卡、有機酸2.4大卡。

計算食物或飲食所含的熱量，首先要知道其中熱量營養素的重量，然後利用以下公式計算：

熱量(kcal)=糖類克數×4+蛋白質克數×4+脂肪克數×9+酒精克數×7

成年人消耗的熱量利用在三方面：基礎代謝量、活動量、食物熱效應；成長階段與懷孕階段還需要額外的熱量以供建構組織。