紅燒豬肚子怎麼燒

紅燒豬肚子怎麼燒

食材：

熟豬肚200克、木耳50克、青椒1個、紅椒1個、小蔥1根、姜1塊、蒜3瓣

調味料：

白胡椒粉1茶匙、蠔油1茶匙、鹽1茶匙、料酒1茶匙、老抽1茶匙、油適量

紅燒豬肚的做法

1、豬肚斜切成大片，蔥切段，蒜切片，薑切片，青椒切小段，紅椒切小段；

2、鍋中倒入適量油，放入豬肚塊快速滑炒，撈出；

3、鍋裏倒入少許油，放入蔥、姜、蒜片爆香，再放入木耳翻炒1分鐘，再加入肚塊繼續翻炒2分鐘；

4、加入料酒、生抽、蠔油、鹽、白胡椒粉炒勻，然後倒入適量清水燜煮8分鐘；

5、最後加入青紅椒炒至斷生即可。

小貼士：

豬肚中富含維生素A、葉酸、煙酸等，鈣的含量也很豐富，而且食用豬肚能開胃健脾。