冷凍薯條怎麼炸

冰凍的薯條是不用解凍，只需要把碎冰篩出即可，然後直接炸制。先把冰凍的薯條拆袋倒入菜籃子裏，把冰凍薯條裏面的冰塊篩出備用。鍋燒熱後倒入適量的食用油，等油燒至8成熱時下薯條，不知道溫度，可以把筷子插到油中，筷子邊上冒小泡就可以了。

薯條放到鍋中，用筷子扒拉散開以防粘連，然後中小火炸，中間用筷子扒拉幾下，讓薯條在鍋中受熱均勻。

炸至變色就可以關火了，關火後不要立馬撈出薯條，讓油的餘溫在炸至一分鐘。

撈出控油，撒上少許鹽，吃的時候配上番茄醬，酸酸脆脆的，特別好吃。

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