凍草莓可以存放多久

冷凍的草莓至少可存放半年，速凍後在零下18攝氏度下可存放一年。凍草莓前可泡糖水半小時，主要作用是保證草莓在解凍時品質。還可增加草莓風味，有助於保存香氣。也可將草莓與細砂糖混合後冷凍。

1、當冰淇淋吃：提前從冷凍室取出放入冷藏室1－2個小時，待草莓稍有些化凍，可以咬開，但還有些硬硬的口感時就可以了。每次化凍不要太多，因爲時間一長，草莓就會完全化凍，口感不好。

2、將草莓徹底化凍後，熬成草莓醬。

3、將草莓徹底化凍後，加糖水煮成糖水草莓。

4、化凍後做成甜點餡料。

草莓，多年生草本植物。高10-40釐米，莖低於葉或近相等，密被開展黃色柔毛。葉三出，小葉具短柄，質地較厚，倒卵形或菱形，上面深綠色，幾無毛，下面淡白綠色，疏生毛，沿脈較密；葉柄密被開展黃色柔毛。聚傘花序，花序下面具一短柄的小葉；花兩性；萼片卵形，比副萼片稍長；花瓣白色，近圓形或倒卵橢圓形。聚合果大，宿存萼片直立，緊貼於果實；瘦果尖卵形，光滑。花期4-5月，果期6-7月。