凍魷魚解凍後有腥味能吃嗎

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可以。

凍魷魚解凍後有腥味是很正常的現象,因爲是海鮮!就算魚解凍瞭解凍也會有腥味,所以,大家也不用擔心魷魚是變質了不是發臭而是有腥味很正常,後續在做魷魚時把腥味去除即可。

凍魷魚解凍後有腥味能吃嗎

二、凍魷魚可以用料酒去腥嗎:

可以,但用醋效果會更好。

1.取出魷魚並解凍,然後將其浸泡在冷水中。 您可以在水中加些白醋來擺脫腥味。 魷魚融化後,去除內臟和皮膚。 極速凍的魷魚皮非常腥,因此請確保將這一層皮去除。

2.將清潔好的魷魚放在小盆中,撒些鹽並反覆擦拭。 這也是去除魚腥味和異味的關鍵。 擦拭後,請用清水沖洗,然後再燙一下。 這樣魷魚就不會有腥味。

凍魷魚解凍後有腥味能吃嗎 第2張

三、去除冷凍魷魚重腥味的小技巧:

1.魷魚皮的新鮮度低,特別腥,因此在烹飪之前必須將其除去。

2.煮前用鹽擦魷魚,也可有效去除異味。

3.提前焯水這步必不可少。

4.根據自己的喜好,選擇添加大蒜,洋蔥,姜,檸檬,芥末油等調味料以去除腥味和風味。

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