糖醋蘿蔔絲的做法

糖醋蘿蔔絲的拌法:

食材：

紅心蘿蔔1個、香菜1根、白糖20克、白醋20克。

糖醋蘿蔔絲的做法：

1、紅心蘿蔔去皮洗淨，先切片，再改刀切絲，裝入碗中；

2、香菜切段；

3、碗中放入白糖20克、白醋20克，攪拌至白糖稍微融化；

4、裝盤，然後放上少許香菜葉點綴一下即可。

小貼士：

紅心蘿蔔富含維生素C、碳水化合物等。其中維生素C比一般水果還多。蘿蔔中的維生素A和B以及鈣、磷、鐵也較豐富，此外還含有一種有助於消化的澱粉酶和多種營養素，能分解食物中的澱粉、脂肪，以利人體充分吸收。蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化。