鵝蛋和雞蛋哪個更有營養

1、鵝蛋和雞蛋的營養價值其實並無太大的差異，只不過雞蛋的口感更爲細膩，如果想要口感更好可以選擇雞蛋。

2、鵝蛋的蛋白質含量更高，雞蛋的蛋白質含量最低，大約是12克/100克左右，鵝蛋的蛋白質最多，達到14克/100克左右。

3、雞蛋的熱量更低，雞蛋熱量最低，每100克雞蛋提供144千卡，鵝蛋熱量則高達196千卡，因此如果是減肥人士最好選擇鵝蛋。

4、鵝蛋的含鐵和硒量更高，每100克鵝蛋中的含鐵爲4毫克、含硒27.24微克，而每100克雞蛋中含鐵量爲2毫克、含硒爲14.34微克。