銀杏果皮怎麼剝

方法1.將銀杏果和蘋果同時放在塑料袋中使其催熟，然後將塑料袋紮緊並放置三天。銀杏皮變軟後，戴上橡膠手套即可將銀杏皮剝下來，洗淨直至沒有果肉，最後使其變白，取出外殼並用水加熱，然後過一下冷水取出內殼即可。

方法2.將所有的銀杏果浸泡在乾淨的水中。靜置約12小時後，戴上乳膠手套並搓掉銀杏皮。

方法3.將銀杏果直接放在水中，使其在潮溼的地方放置一個星期。銀杏果的皮膚會自然脫落。此時，請戴上乳膠手套搓掉銀杏果皮，然後直接食用。

方法4.將銀杏果直接倒入冷水中加熱，直到銀杏果煮沸爲止。倒入銀杏果實，使其冷卻，然後戴上乳膠手套擦拭皮膚。該方法需要相對較快的時間來剝離。揉好的銀杏果可以生吃，也可以煮熟。

用手直接剝皮不會中毒，但是銀杏果果皮和果汁裏面含有的果酸成分對皮膚會有一定的刺激，甚至會導致接觸性皮炎、發皰、脫皮等過敏的情況，所以最好還是戴上手套去剝，如果用手剝了也要儘快清洗乾淨，清洗之前就不要觸摸臉部或者身體其他部位的皮膚了。建議等銀杏的外皮變黃變軟之後再剝皮會更容易。 此外，如果將銀杏外皮的水濺到衣服上，也無法將其洗掉。

1.高溫處理：

例如，可以將其在鍋中加水煮沸，或將其在微波爐中加熱。 其主要目的是降低銀杏葉中的生氰苷和銀杏酸有毒成分的活性，從而減弱其毒性，食用後會相對更安全。

2.清除胚芽：

銀杏果含有多種有毒物質，例如銀杏酸，銀杏粉和生氰苷，這些有毒物質主要集中在其綠色胚芽中。 因此，在進食前必須將新鮮的銀杏果剝去胚芽以去除病菌。

3.去皮並風乾：

從樹上摘下新鮮的銀杏果實後，可以將其浸入清水中約一週，然後戴上乳膠手套擦去果皮，然後取出並放在通風處晾乾。

如果在食用銀杏果後的1至12個小時內出現噁心，嘔吐，腹痛，腹瀉，食慾不振等症狀，則應高度警惕銀杏中毒。如果接下來出現諸如躁動不安，驚慌，怪叫，發燒，抽搐和四肢僵硬等症狀，則表明毒性影響了中樞神經系統。中樞神經系統已經開始興奮，然後將被抑制。 到那時，會表現爲表情呆滯，反應遲鈍，嗜睡，疲倦甚至癱瘓。 在嚴重的情況下，可能會出現呼吸困難，呼吸衰竭，昏迷，瞳孔擴大以及對瞳孔的光亮或消失消失的不良反應，最終可能導致死亡。