胡蘿蔔長白根了還能吃嗎

這種也是可以吃的，這個白根其實就是胡蘿蔔的芽，在不腐爛的前提下，這種食物發芽不會產生毒素，可以正常食用。 但是，由於發芽的食物爲“新生命”提供了部分營養，因此其自身的營養價值會有所降低。最好在進食前清理髮芽的地方。

存放時間過長的胡蘿蔔會長白色鬍鬚。胡蘿蔔與其他會發芽的蔬菜不同，它的每一個細胞可以被培養並發展成小胡蘿蔔，而胡蘿蔔則是多用途的細胞。也就是說，可以通過將發芽的地方浸泡在水中，來培育新的胡蘿蔔，因此可以食用帶有白根的蘿蔔。

1.將洗淨的胡蘿蔔切成小塊，放入耐熱容器中，撒少許水，然後在微波爐中加熱6分鐘。 冷卻後，將其保存在密封的容器中。 它們可以在冷藏中新鮮保存5天，在冷凍中保存2個月。

2.如果您住在平房中，可以使用土壤掩埋的方法，並且覆蓋胡蘿蔔的土壤層應達到20釐米以上。 經常灑水以保持覆蓋土壤的溼度。

3.如果您在樓上，可以將胡蘿蔔裝在一個塑料袋中，然後將其密封並放在陰涼的地方，以便可以長時間保存。