正山小種屬於什麼茶?

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正山小種屬於什麼茶?的答案是:紅茶

正山小種屬於什麼茶?

正山小種屬於紅茶類,又稱爲拉普山小種,是一種全發酵茶,主要產地爲福建省南平市武夷山桐木關自然保護區;至今有400多年的歷史,首創於福建崇安縣,正山小種的香氣濃烈,茶葉呈現灰黑色,沖泡後茶湯爲深琥珀色,養殖時要將正山小種栽種到晝夜溫差大且日照較短的山地。

正山小種的條索厚實,茶葉自帶濃郁的香氣,顏色爲灰黑色,湯色橙黃口感醇厚,香味柔和,葉底爲鮮紅亮色、柔嫩肥厚,入口帶有桂圓湯的味道,入口醇香甘爽,正山小種具有分煙種和無煙種,以在製作工藝上是否有用松針或鬆柴熏製而成的爲區分依據:有用松針或鬆柴熏製的稱爲“煙正山小種”;沒有用松針或鬆柴熏製的,則稱爲“無煙正山小種”。正山小種的這兩種不同製作工藝生產出來的茶有較爲明顯的區別。

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