柑是橘子還是橙子
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柑不是橘子也不是橙子。柑、桔、橙都是柑橘類水果中的三個不同品種。
柑果實較大,比較圓,果皮粗厚,但稍微鬆散些,所以剝皮稍難,味甜酸適度。
橘種類很多,如金錢桔、四川桔等品種,果實較小,多爲扁圓形。
果皮薄而寬鬆,所以容易剝開。
橙品種有錦橙、臍橙等。
果實呈圓形或長圓形,表皮密實,所以不易剝離。
柑、桔、橙的區別:柑爲芸香科植物多種柑類的成熟果實。
果實較大,近於球形,皮顯黃色,橙黃色或橙紅色,果皮粗厚,海綿層厚,質鬆,剝皮稍難,種子呈卵形,味甜酸適度,耐儲藏。
常見的有:潮州柑、新會柑、金柑,柑是製做陳皮的材料。
桔爲芸香科植物多種桔類的成熟果實。
有八布桔、金錢桔、溫州桔、四川桔等品種。
果實較小,常爲扁圓形,皮色橙紅、硃紅或橙黃。
果皮薄而寬鬆,海綿層薄,質韌,容易剝離,囊瓣7至11個。
味甜或酸,種子呈尖細狀,不耐貯藏。
常見的桔子有:砂糖桔、小葉桔、南豐桔等。
橙是芸香科桔屬植物橙樹的果實。
果實呈圓形或長圓形,表皮光滑較薄,包囊緊密,不易剝離。
果肉酸甜適度,富有香氣。
中國農科院柑桔研究所選育的中育7號甜橙無核、豐產、耐貯,是鮮食、加工兼用的甜橙新品種。