雨花茶屬於哪種茶

1、雨花茶屬於綠茶，是南京的著名特產，同時也是中國的十大名茶之一。

2、雨花茶是綠茶炒青中的珍品，通常會選用茶芽萌生至一芽三葉時，並在清明節前十天左右開在至清明，經過殺青，揉捻，整形乾燥，塗烏柏油手炒製作而成。

3、雨花茶以碧綠的茶色，氣味清雅、滋味甘醇。雨花茶衝上開水，水面頓顯白毫，茶入水即沉沖泡後茶色碧綠、清澈，香氣清幽，滋味醇厚，回味甘甜。