寒露時節種什麼蔬菜

寒露時節可以種白菜、菠菜、茼蒿、油菜、大蒜等蔬菜。

1、白菜

通常指大白菜，也包括小白菜以及甘藍等。引種南方，南北各地均有栽培。栽培面積和消費量在中國居各類蔬菜之首。

2、菠菜

又名波斯菜、赤根菜。菠菜較耐寒，若在北方地區種植，需要做好防凍措施。種植菠菜一般比較簡單，平整土壤，施足底肥，均勻撒上菠菜種子，再覆蓋上一層薄土即可。

3、茼蒿

茼蒿是一種耐低溫的蔬菜。秋季的涼爽氣候正適合生長，而且茼蒿的生長週期很短，20天就可以採摘。

4、大蒜

大蒜的栽種時間普遍是在白露到寒露這段時間，因其適宜生長的溫度是在17攝氏度。大蒜播種好之後，需用茅草覆蓋。

5、蘿蔔

蘿蔔的根在地下，果實也在地下，所以低溫對蘿蔔的影響不大。寒露種植的蘿蔔，口感細膩甜美。