青團放一天還能吃嗎

青團保存得當的話，放一天還是可以吃的。

青團的成分簡單，一般就是用糯米和艾草製作而成，家庭自制的青團不會添加防腐劑，不好保存，可以將青團放入冰箱冷藏層保存，一般放到第二天吃是沒有問題的；購買的青團會添加一些具有防腐作用的成分，通常冷藏保存可以保存3天左右。

青團放了一天就冷了，口感就會變得比較硬，所以最好蒸熟再吃，這樣吃起來會更好一點。

青團一般都是熟食，只需要再次加熱就可以吃了，但是由於經過了冷藏，可能會回生，因此建議放鍋裏面蒸一下再吃會更好，水開之後蒸10分鐘，時間不宜過短，以免青團沒蒸透，中間還是冷的，吃了對腸胃不好。

吃青團多搭配一些高膳食纖維的蔬菜。高纖維蔬菜能夠增加腸胃蠕動，促進青團的消化。

吃青團時，可以和綠茶搭配食用。綠茶屬於不發酵茶，含有較多的天然營養物質，比如茶多酚、葉綠素等。喝茶能有消食化痰、去油膩的效果，因此可以泡一壺綠茶與好友齊分享青團之美。

吃青團要主食減半，控制能量攝入。青團含有的能量較高，作爲主食吃對身體健康更好。此外特別需要注意的是，如果吃了青團，其他的主食就需要減少一半的量，否則能量攝入過高，不利於控制整體的能量攝入。

首先是看，如果顏色偏綠的那就是可以放心的買了，通常發青發黑有肯那個是人工色素合成

第二是輕捏，特別軟的很有可能是添加了防止變硬的防腐劑，並且太軟的青團也會沒有嚼勁

最後就是聞，有濃郁清香味的都是比較可靠的。

江浙一帶一直有清明吃青團的習俗。用鼠麴草或艾蒿或貯麻葉搗碎成汁液燒開和粳米粉(用的是粳米用水泡幾天再曬乾磨成的米粉)混合揉成團再切成一個個小劑子，再放入芝麻白糖或酸菜筍肉包好放模具內壓幹放鍋裏蒸熟即可食用。香！聽說多吃青團有祛溼熱的作用。