過期的紫菜能吃嗎

尤其是過去時間比較長的話，紫菜可能會出現變質現象，這個時候只能丟掉了。所以在買紫菜的時候，一定要看好包裝上的日期，儘量買一些在保質期以內的。適當吃一些紫菜對人體是有很好的幫助的，紫菜當中的營養非常豐富，並且含碘量很高。另外，紫菜對貧血有很好的幫助。

如果紫菜保存過程中受潮的話，就容易導致黴變。細菌滋長的紫菜會出現輕度黴變問題，如果紫菜表面出現黴菌或者黴斑，這個時候就表示已經變質了，不建議再食用。

另外，我們大家還需要知道的就是，紫菜變質以後，顏色也是會發生一定的改變的，一般以爲黴菌造成的變質是會發紅色的，對於發紅色的紫菜不建議吃了。