清明節吃什麼食物

清明節吃什麼食物的答案是：油炸撒子；青團；子推蒸餅；大蔥和蛋餅；雞蛋

1、油炸撒子

油炸撒子最早起源於山西臨汾地區的洪洞縣。這片土地曾經歷歷史上最大規模的移民，所以現在南北各地都有撒子的製作。“撒子”古爲寒食節的“寒具”，是著名時令美食。

2、青團

江南地區的人在清明節的時候有吃青團的飲食習俗。青團是用一種叫做漿麥草的植物用工具搗爛之後擠壓出汁液，把汁液與糯米粉揉捏成團，這樣青團那個青色的皮就做好了，中間包上紅豆沙製成的餡料，然後放在蒸籠中蒸熟，出鍋之後在表面塗抹上一層菜油，這樣青團就做好了。

3、子推蒸餅

子推蒸餅，俗稱蒸餅，是山西地方的傳統食品。相傳是人們爲了紀念忠誠堅貞的介子推，就在他死的這一天，不舉煙火，也不進熱食，所以這一天便被稱爲寒食節了。子推蒸餅以精粉、豬板油、大蔥、香油、花椒粉、鹼爲原料，經過和麪、發酵、上鹼、揉麪、擀麪、加料、揪劑、壓形、籠蒸等諸多工序製成。

4、大蔥和蛋餅

青島人在清明節的時候有吃大蔥和蛋餅的習俗，這樣意味着聰明伶俐，在以前青島的民衆還會捏面花，捏成白麪小雞，稱爲“蒸小燕”，所以在清明節的這一天的早晨全家人都要一起吃白麪小雞和雞蛋。

5、雞蛋

在清明節有食用雞蛋的飲食習俗，起源於先秦時代的一些地方，並且古人認爲在清明節的時候吃雞蛋，也就是意味着接下來的一整年都有一個好身體。清明節這天的雞蛋不僅可以吃，還可以拿來玩，主要有兩種雞蛋的玩法，分爲畫蛋和雕蛋，而畫的蛋還可以食用，雕的蛋則是拿來賞玩的。

清明，農曆二十四節氣之一。中國傳統的清明節大約始於周代，距今已有二千五百多年的歷史。《曆書》：“春分後十五日，鬥指丁，爲清明，時萬物皆潔齊而清明，蓋時當氣清景明，萬物皆顯，因此得名。”清明一到，氣溫升高，

正是春耕春種的大好時節，故有“清明前後，種瓜種豆”。清明節是一個紀念祖先的節日。主要是掃墓，掃墓是慎終追遠、敦親睦族及行孝的具體表現。清明節是在仲春與暮春之交，也就是冬至後的106天。國家非常重視非物質文化遺產的保護，2006年5月20日，該民俗經國務院批准列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。

但是，清明作爲節日，與純粹的節氣又有所不同。節氣是我國物候變化、時令順序的標誌，而節日則包含着一定的風俗活動和某種紀念意義。　

清明節是我國傳統節日，也是最重要的祭祀節日，是祭祖和掃墓的日子。掃墓俗稱上墳，祭祀死者的一種活動。漢族和一些少數民族大多都是在清明節掃墓。