鮮毛豆怎樣儲存好

冷藏保鮮法:把毛豆放入塑料袋中進行密封起來，找一個厚實的塑料袋，直接放入冰箱內進行保鮮，後續拿出來也是一樣的新鮮，基本上可以保鮮一個月。直接冷凍法:將剝好的毛豆裝進保鮮盒或大點的飲料瓶裏(飲料瓶最佳)吃的時候方便取出，哪怕是凍在一起了，瓶子敲打幾下就可以了，把裝好放進冰箱冷凍，想吃的時候取出，鮮嫩美味，相當不錯，大家在夏季的時候不妨多弄些試試。

這種比冷藏保鮮，保存時間稍微長一些。

焯水冷凍法:燒開一鍋開水，將剝好的毛豆仁倒進鍋裏焯一下，時間大約30秒左右，然後撈起來溧水。

等水分晾乾後，用保鮮袋裝好，放進冰箱的冷凍層裏。

這樣，即使等到冬天，隨時都可以拿出來燒着吃，吃的時候取出化凍就可以了，保存時間長達一年之久。

油炒冷凍法:把剝好的毛豆用清水洗一下，瀝淨水分。

炒鍋倒適量油，油量就是一般炒菜的油量，把油燒熱後，倒入毛豆稍微煸炒一下，然後出鍋攤放至涼透。

把涼透的毛豆裝入保鮮袋中，每袋裝入足夠一餐吃的即可。

然後紮緊袋口，將保鮮袋放入冰箱冷凍室保存，冷凍保存即可，吃的時候取出化凍就可以了。