芹菜切了放冰箱三天可以炒嗎

芹菜切了放冰箱三天可以炒嗎的答案是：可以

可以炒的。芹菜不放冰箱的情況下可以放一週左右。芹菜不變質的情況下是可以炒的。

芹菜大家都非常的熟悉，平常我們在吃芹菜的時候，要麼是炒着吃，要麼就是拌着吃，還有呢，就是把芹菜切成末，做成肉炸醬吃。

還有一種和芹菜比較相似的，叫西芹，和芹菜不太一樣，其實呢，都是一個品種，只不過西芹個頭小一些，沒有芹菜那麼大的個兒，而且西芹裏面沒有那麼多的絲，芹菜不只是根莖能吃，芹菜葉子也能吃。

有很多人，不喜歡芹菜葉子的味道，其實芹菜葉子，含有的營養也非常多，吃芹菜葉還能降低血壓，血壓高，血脂高的朋友可以多吃芹菜，非常好哦。

芹菜本身含有非常豐富的營養，含有的纖維比較多，人們多吃芹菜能夠緩解便祕，而且最有效果，芹菜裏面含有的纖維素，能夠促進腸胃的消化，加速腸胃的蠕動。

而且芹菜還是很多女生減肥，最喜歡吃的菜。在炒的時候很難炒進鹽味，芹菜和蒜薹一樣，這兩個菜在炒的時候不管放多少鹽，都很難入味，所以呢，想要好吃，還得和其它的菜搭配着炒，芹菜雖然吃着比較脆嫩，營養豐富，但是想要炒出芹菜的美味並不是一件非常容易的事情。

很多人炒的芹菜，根本就不入味兒，沒有一點鹹味，口感比較差。

首先呢，準備好需要的食材，芹菜，臘肉，生抽，鹽，胡椒粉。

把芹菜先去掉葉子清洗乾淨，切成片。在芹菜上面撒一些鹽，醃製10分鐘，然後把芹菜沖洗乾淨。

然後在鍋裏倒一點水，燒了之後呢，把芹菜放進鍋裏煮半分鐘，然後就撈出來，瀝乾水分。

準備油鍋倒油，油溫燒至7成熱的時候，把辣椒和蒜倒進油鍋裏爆炒出香味，然後呢，放入青菜大火爆炒，炒兩分鐘之後。

在鍋裏面倒入胡椒粉，生抽，鹽，味精之類的調料，把切好的臘肉片兒也倒進油鍋裏和芹菜一同翻炒，然後翻炒兩分鐘就可以了。

因爲芹菜容易脫水變老，買回家後的保存方法很關鍵，保存時要特別注意兩點 :

1.要防止芹菜梗的纖維隨着水分的流失變粗變老。

2、要避免芹菜葉變黃髮蔫。

包上鋁箔，芹菜不老。芹菜在冰箱中存放久了會因爲失去水分而變軟。將芹菜分開，清洗好，待根莖控幹水後，用鋁箔紙包裹緊，再放入冰箱，保鮮期可長達幾周。如果用塑料袋包裹芹菜，會使乙烯無法排出而加速其老化。