買回來的蔥薑蒜怎麼保存

1、蒜。大蒜可以放在網袋裏，掛在室內陰涼通風的地方，也可以放在有通風孔的陶罐裏。有人建議用錫紙包好蔥薑蒜也是一個好方法。錫紙可以隔絕外界的水分和氧氣，還可以防止蔬菜本身的蒸發，保證蔥、姜、蒜不發黴、不發芽、不幹燥。需要注意的是，包箔紙前不要將蔥薑蒜洗淨，而且要包裹嚴密。

2、姜。生薑分爲老薑和嫩姜。老生薑不宜冷藏，可置於通風處或沙土中。嫩姜應用保鮮膜包裹並保存在冰箱中。

3、蔥。蔥主要是乾燥儲存。一般來說，市場上出售的蔥在收穫後都已經曬乾了。買回家後，先把老葉、病葉、病株去掉，根據乾溼程度決定是否繼續晾曬。待70%左右乾燥時，將單層置於乾燥通風處，存放時注意防熱防潮。

是的，但持續時間不長。 蔥薑蒜放入冰箱冷藏幾天後，蒜會長鬚，大蔥會發芽，姜會長出綠毛，影響蔥薑蒜的原味 . 蔥薑蒜最好的保鮮方法是用錫紙包好，存放在室內陰涼通風處，一般至少保存一個月。

1、鹽浸貯藏法。 將姜在準備好的淡鹽水中浸泡30分鐘左右，然後取出，擦乾，用保鮮膜包好，密封保存，可以儲存6-7個月。

2、地窖貯藏法。北部地區的許多家庭都有地窖。 生薑可以整齊地堆放在籃子裏，中間留有空隙。 衣服要提前放在籃子裏，可以存放8個月左右。

3、花盆貯藏法。 生薑可以放在花盆裏，讓土壤完全覆蓋生薑，定期噴水，保持花盆溫度在16℃以下，可以保存7-8個月。