豬椎骨在什麼部位

豬椎骨在什麼部位的答案是：豬的脊椎部位的骨頭

豬脊骨有着豐富的營養價值，不像豬棒骨就是豬的腿骨一樣含有大量的骨髓，骨髓中大部分都是脂肪，煲出來的湯較爲油膩。豬脊骨也含有骨髓，但量要少很多，煲出來的湯不會在湯麪漂着一層厚厚的油花。

豬肉，又名豚肉，是豬科動物家豬的肉。豬肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽類肉中的抗生素含量僅次於豬肉。

豬肉作爲餐桌上重要的動物性食品之一，因爲纖維較爲細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪。

外表有幹黑的硬膜或粘液，粘手，有時甚至有黴層。切面發暗而溼潤，輕度粘手，彈性減弱，肉汁混濁。脂肪發暗無光澤，有時生黴，有哈喇油氣味。筋腱略有軟化，無光澤，呈白色或淡灰色。輕度變質的肉．必須按規定高溫處理後可供食用，重度變質肉應作工業用或銷燬。

這種肉內帶有囊蟲，它是綠蟲的幼蟲。米豬肉最明顯的特徵是瘦肉中有呈橢圓形、乳白色、半透明的水泡，大小不一，從外表看，肉中像是夾着米粒。

皮膚與皮下脂肪界限不清，皮下脂肪較薄、顆粒粗大，切開下腹部皮下脂肪，可見到明顯的網絡狀毛細血管。毛孔粗而稀，皮膚呈淺白色或發黑。肌肉發達．肌纖維、尤其是臀部和肩部和頸部肌肉呈暗紅色．無光澤。後臀中線兩側有時可見閹割的睾丸皮。

皮膚組織結構鬆弛．發粗發白，較厚硬，頸部和下腹部皮膚皺縮，若宰殺時間長，皮膚幹縮會更顯著，失去彈性。皮膚與皮下脂肪結合不緊縮，兩者之間有一層薄脂肪呈粉紅色，即所謂“紅線”．脂肪外膜黃白色。由於皮下脂肪薄，顯得肌肉瘦，常呈磚紅色。乳頭大、長而油滑，呈圓錐形，兩側乳房有乳腺，切開可見灰白色乳腺深入脂肪層，類似蜂窩狀，乳房周圍毛孔粗大而稀少。肋骨一般扁而寬，骨膜淡黃色，老的母豬肋骨隆起顯著，正常豬的肋骨呈青紅色。

事實上，合理食用豬肉也能達到美容的效果，很多人可能對此感到困惑，事實上，豬肉含有多種維生素，維生素C的含量相對較高，有助於抑制黑色素的生長，達到美白肌膚的效果，此外，豬肉中的一些物質可以促進膠原蛋白的合成，而膠原蛋白對皮膚的營養也是必不可少的。

免疫是人體的第一道防線，可以抵抗細菌和病毒的入侵，平時，你可以適當吃豬肉來增強免疫力，因爲豬肉含有大量蛋白質和鐵，它們是細胞的重要組成部分，平時適當食用豬肉不僅可以增強免疫力，還可以降低患病風險。